Contrôle à venir : à partir de fin mai (probablement un jour de semaine)

Que faire en amont ?

1. Relire les informations sur le wiki + les règles d'hygiène personnelle détaillées : https://drive.google.com/file/d/1cItFdl0L1jaNGdwfrgyvnI-Ftu_GHIxa/view?usp=sharing
2. Faire un briefing/rappel des règles de base à son équipe avant le shift.

Que faire le jour du contrôle?

1. Accueillir la personne
2. Prévenir les membres du shift (pour qu’ils soient attentifs)
3. Appeler une salariée Marine ou Daniela (si elles ne sont pas présentes) > viendra et si pas possible, instructions par téléphone + échange à distance avec le contrôleur

En cas d'absence des salariées Marine ou Daniela : 

1. Lui présenter le classeur AFSCA (toutes nos mesures d’hygiène y sont reprises) - voir bureau ou comptoir de caisse
2. Lui montrer le registre IN : les explications sont ici https://wiki.wandercoop.be/fr/manual/admin/register
3. Lui montrer le fichier de traçabilité pour le vrac : https://drive.google.com/file/d/1yWD9SUuqum3SEoc2K5zEMVufAE-ot7Mw/view?usp=sharing
4. Lui montrer les fardes avec les bons de livraison (farde jaune + autres farde avec les bons de livraison les plus anciens qui sont dans le bureau)
5. Lui montrer le classeur avec les allergènes et ingrédients pour les produits vendus en vrac :  https://docs.google.com/spreadsheets/d/1YwHeL28j4sQqFkyRcRhXLOIRD75E-wJXK32clQjtJ6k/edit?usp=sharing 
6. Lui montrer où sont les outils de nettoyage :
   • à côté du vestiaire
   • sous l’évier du bureau + le tableau de nettoyage affiché près de l’évier du bureau.