Nettoyage du magasin
Le magasin a besoin d'un bon coup de propre ? Où est rangé le matériel ? Quels lieux mon shift doit-il nettoyer ?
Le matériel de nettoyage
Dans le bureau de la salariée, vous trouverez :
- les produits de nettoyage et des petits seaux marqués ainsi que les sacs d’aspirateur (sur l’évier porte de gauche)
- les lavettes, torchons (serpillières) et essuies propres également (sous l’évier dans les bacs bleus)
- l’espace de séchage est dans le coin droit de la cuisine.
- les balais, raclettes et les seaux pour le nettoyage à l’eau du sol.
Le matériel spécifique pour le nettoyage de la toilette se trouve dans la toilette en hauteur.
L' aspirateur est dans le stock.
Nous avons adopté le code couleurs pour les lavettes nettoyant les surface suivantes :
| Couleur Lavette | Pour nettoyer : |
| Jaune | Toilettes |
| Bleu | Frigo (crémerie et fruits et légumes frais), Congélateurs |
| Rouge | Vracs, Étagères de l’épicerie sucrée et salée, du pains et du stock |
| Rose | Poignées de portes, chariots clients, coin enfants, mobilier Caisse, Accueil |
| Vert | Fruits et légumes non-réfrigérés |
| éponge bleu | vaisselle |
| éponge vert | toilette |
Le tâches spécifiques au nettoyage
- Vérifier les petites poubelles réparties dans le bâtiment → si pleines, fermer les sacs et les mettre dans les poubelles dans le local poubelle.
- Vérifier s’il y a des bouteilles en verre non consignées et les déposer dans le bac prévu pour le verre non consigné. Apporter le verre à jeter à la bulle à verres (chaussée de Mons devant le Delhaize ou avenue Félicien Rops).
- Vérifier s’il y a des déchets organiques et les déposer dans le seau orange SANS sac, si le seau est rempli, aller le déposer au compost du quartier Rue de Résédas. Procédure et clé accrochés à l'entrée à droite du bureau.
- Vider les caisses en carton, les aplatir et les empiler dans l’espace poubelle ;
- Ranger les paniers et les cartons pour les achats des clients ;
- Nettoyer l'ensemble du magasin selon le plan de nettoyage affiché à côté de l’évier dans le bureau:
- La zone vrac avec un torchon humidifiée (couvercle et lavage des pelles et pinces ) ;
- Nettoyer sommairement tous les autres rayons, surtout les planches les plus basses avec une lavette humide d’eau chaude ;
- Ranger les frigos et nettoyer les poignées des portes (dilution de 50% de vinaigre blanc et d'eau chaude et séchage avec un chiffon propre).
- Nettoyer le meuble à pain ;
- Nettoyer les poignées de portes du magasin extérieurs et intérieures;
- Nettoyer la zone caisse et l’accueil ;
- Nettoyer les toilettes ;
- Ranger le coin cuisine, laver et ranger la vaisselle et l’évier
- Aspirer le bureau des salariés
- Nettoyage de la zone enfants
- Nettoyer le chariot roulant
- Une fois terminé de nettoyer les rayons, frigo etc, commencer à passer l’aspirateur tous les jours en shift de fermeture ;
- Ranger le matériel de nettoyage à sa place ;
- Déposer les essuies/lavettes/torchons souillés dans le bac à linge sale dans le coin cuisine du bureau de la salariée ;
- Vérifier et compléter la check-list de fermeture pour le classeur de liaison + indiquer si un produit est vide/presque vide sur la check-list et prévenir oralement la salariée.
POINT D’ATTENTION :
- Toujours utiliser des torchons propres ;
- Vider les seaux d’eau de lavage directement dans les égouts de la rue et pas dans l'évier pour éviter de le boucher.