Les livraisons sont effectuées pendant l’ouverture du magasin mais il peut arriver qu’une livraison se fasse avant que le magasin est ouvert (livraison de pain, livraison de certains grossistes).
Essayer de placer la livraison pour gêner le moins possible le passage des clients. Si on ne peut pas s'occuper tout de suite d'une livraison de frais, la mettre dans la chambre froide de crémerie.
- Quand un livreur se présente, appeler une salariée si elle est présente.
- Si la salariée est absente, laisser un mot sur son bureau pour lui signaler une livraison en son absence et suivre les indications ci-dessous :
- Lors de la réception avec le livreur, vérifier si la livraison est bien adressée à wAnderCoop.
- Il ne faut pas vérifier la livraison avec le livreur, en cas de discrépances, indiquer sur le bon de livraison.
- Rendre la vidange au livreur : on essaye de rendre l’équivalent de ce qu’ils apportent : palettes EuropalⓇ, bacs verts, bacs bleus, bouteilles consignées, etc. Voici précisément quels types de palettes et de bacs faut-il rendre aux différents fournisseurs.
6. Pour les produits frais : vérifier aléatoirement la température de min. 5 produits avec le thermomètre mobile et la noter sur le bon de livraison. La température doit être comprise entre 4 et 7°. Idem pour les produits surgelés (entre -15 et -18°).
7. Signer le bon de livraison en inscrivant ‘Sous réserve de contrôle’ + indiquer les vidanges rendues.
8. Vérifier les livraisons : un fournisseur à la fois : on vérifie, on range et on ensuite, on vérifie la commande de l’autre fournisseur.
9. Déballer soigneusement les différents produits et vérifier entièrement si cela correspond avec la note d’envoi (quantité et contenu !).
- Noter, au fur et à mesure du déballage, un V à côté du nombre d’articles si cela correspond.
- Noter la quantité effectivement reçue si différente du bon de livraison. Zéro si le produit n’est pas présent.
- Mettre tous les BL contrôlés sur l'imprimant du bureau (ne rien laisser sur le comptoir de caisse).
10. Ensuite, ranger chacun des produits à son emplacement en rayon ou dans le stock.
Colis endommagé :
Si un colis est endommagé, avertir une salariée immédiatement. Si aucune salariée n'est présente, émettre immédiatement une réclamation sur le BL, faire une photo de la palette ou du/des colis endommagé(s) et envoyer à une salariée : orders@wandercoop.be. En communication : « ERREUR LIVRAISON + NOM DU FOURNISSEUR »
Il faut scanner chaque bon de livraison en format PDF et les placer sous le dossier du fournisseur dans le drive.
Ensuite, on les perfore et classe par date de réception (par semaine) dans la farde jaune (utiliser un intercalaire).
Il faut compléter le registre de traçabilité AFSCA et renseigner toutes les livraisons. Sauf en semaine D.
Grâce aux infos des bons de livraison, il faut remplir le fichier sur le drive : ici
POINT D’ATTENTION :
- Lors de l'arrivée d’une livraison, informer la salariée.
- S’assurer de travailler en sécurité et de ne pas empêcher le passage des autres coopérateurs
- Dépalettiser les livraisons de produits dans le stock ou sur le trottoir si le fournisseur ne vient pas avec un transpalette (utiliser le chariot).
- Être attentif à l’état du produit quand on le reçoit et informer la salariée sur tout problème sur la qualité et la quantité de la marchandise
- Ne pas mettre directement en rayon les produits, d’abord check du bon de livraison
- Ne pas barrer, ni mettre du fluo sur le bon de commande : un simple “v” pour dire que c’est ok et une flèche pour montrer s’il y a une erreur (rectifiant la quantité à côté de celle annoncée)
- S’il manque une étiquette pour un produit, vous pouvez la demander au salarié présent ou suivre la procédure “impression des étiquettes, étiquetage”.
- Ranger et trier les déchets de la dépalettisation (palette, cartons, plastiques).