¶ Procédure générale pour compléter les cadenciers
Utiliser la tablette pour compléter les cadenciers.
La tablette se trouve dans la zone de la caisse , soit dans le bureau des salarié.es.
Sur le premier écran de la tablette, accéder via le raccourci à “Cadenciers papier”
Sur chaque feuille, vous allez trouver le nom des fournisseurs.
“Hygiène directe” regroupe : Savons de la Couronne, Makesenz, Bioflore.
Explications des colonnes :
- ID = Code EAN des produits (code barre unique) > pratique quand on a un doute sur le produit
- Libellé = Nom du produit sur l’étiquette prix / rayon
- Code intern/ IDINTERN = Code du produit chez le fournisseur > pratique pour trouver le produit dans le webshop des fournisseurs.
- Conditionnement = quantité de pièces par lot (ex : 1 produit se commande par pack de 6 ; donc il faudra le commander par multiple de 6)
- Alerte = Nombre de pièces minimales à avoir en rayon + stock (ex : Alerte = 6 : s’il y a au total 5 produits en rayon et rien en stock, il faut en recommander). Les alertes sont établies par rapport aux statistiques de ventes. Normalement une alerte équivaut à deux semaines de ventes.
Par exemple :
Il y a uniquement une boîte de “salade de thon aux légumes” en rayon. L’alerte indique qu’il faut qu'il y ait un minimum de 8 pièces. Il nous en faudrait donc au moins 7 pièces mais comme on commande par multiple de 6, il faudra en commander 12 pièces pour équilibrer l'alerte.
- PA HTVA = Prix d’achat hors TVA du produit à l’unité. Si en faisant la commande le prix observé sur l’e-shop est différent, il faut en avertir Daniela ou Marine. Cependant, si la différence de prix est inférieure à 10%, vous pouvez ajouter le produit à la commande.
- Date du jour = mettre sur une colonne vierge la date du jour et remplir le cadencier avec les quantités à commander
Attention, vérifiez toujours si des réserves ne sont pas stockées au-dessus du rayon ou dans le stock !
Le vrac :
Pour le vrac, on essaye toujours d’avoir au minimum 1 paquet dans le stock ou plus si c’est mentionné dans le cadencier Alerte. Il ne faut donc pas regarder ce qu'il reste dans les silos/bacs.
En général, les produits qui sont vendus en vrac sont sombrés en gris sur les cadenciers. Pour remplir les cadenciers, regarder le fichier Liste Stock Vrac rempli par les shifts du samedi. Le fichier est accessible depuis l’ordinateur de l’accueil ou celui du bureau (sauvegardé dans “Favoris” - Google Chrome).
Les bières :
Ne pas oublier de regarder les bacs qui sont en-dessous des étagères des bières .
Pour remplir les cadenciers, regarder le fichier Cadencier Bières rempli par les shifts du samedi. Le fichier est accessible depuis l’ordinateur de l’accueil ou celui du bureau (sauvegardé dans “Favoris” - Google Chrome).
Faire la commande chez le fournisseur.